Where locals eat: Nathalie Renotte
Découvrez les meilleures tables d’Ostende selon Nathalie Renotte et son compagnon Geert, du magasin multimarque La Fille.
Brasserie David
‘L’accueil de David et Alexandra est toujours chaleureux. Vous y avez le choix entre un lunch renouvelé chaque semaine ou une spécialité de la carte. Je pense notamment au bar au gros sel ou aux ris de veau. Nous y commandons aussi régulièrement le ‘menu populaire’ : d’exquises croquettes aux crevettes et des solettes accompagnées d’une sauce tartare maison et de frites fraîches.’
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Muccka
‘Lorsque nous avons envie de plats plus raffinés, nous réservons chez Muccka. Ils proposent une carte restreinte, mais tout y est délicieux. En entrée, nous en prenons deux à partager. Il faut absolument tester leur tataki de saumon. Et au niveau des desserts, leur tarte tatin est la meilleure que nous ayons mangée.’
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Vincl'O
‘Chez Vincent et Claudia, vous vous sentez d’emblée chez vous. Le menu à € 72 est excellent et raffiné jusque dans les moindres détails et on y trouve des vins de qualité à des prix démocratiques qui accompagnent divinement les plats, pour un équilibre parfait.’
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Bistro Mathilda
‘Si vous souhaitez combiner tranquillité et gastronomie, rendez-vous chez Mathilda. Elégance, service au top et plats exquis. On y propose un menu fixe qui change tous les mois. Nous apprécions aussi beaucoup la saison de la chasse. En réalité, chaque saison a son charme, avec notamment en été un tartare minute délicieusement frais et assaisonné.’
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Oode
‘Comment démarrer la journée dans les meilleures conditions ? Chez Oode, on vous sert des petits déjeuners sains, accompagnés d’un excellent café ou d’un thé frais. A midi, nous recommandons le bagel à l’avocat et au saumon. Et si vous préférez le sucré, laissez-vous tenter par une part de tarte. Tout est fait maison et de première fraîcheur.’
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