La croquette de crevettes d'Ostende
Elles figurent sur la carte de nombreux restaurants d’Ostende: nos fameuses croquettes aux crevettes grises. La croquette de crevettes d'Ostende est officiellement reconnue comme produit du terroir flamand. C’est la croquette la plus traditionnelle, fabriquée avec des crevettes pêchées par des pêcheurs ostendais, cuites sur le bateau et ensuite décortiquées à la main. La recette traditionnelle veut que les croquettes contiennent au moins 30% de crevettes. Elles doivent également être préparées dans une rayon de 10km autour d’Ostende.
Voici quelques-uns des restaurants qui servent des croquettes de crevettes faites de manière traditionnelle. Goûtez, appréciez, choisissez !
KREVET : une note d’houblon pour accompagner vos croquettes de crevettes
Il n’y a de meilleur compagnon de crevettes qu'une bière… Krevet !
Et ce n’est pas de la petite bière. La brasserie de la ville d'Ostende - 't Koelschip - a développé en collaboration avec le grand chef cuisinier Kobe Desramaults une bière appropriée et authentique. KREVET est une bière de blé à base d'herbes locales et de notes d'agrumes. Cette bière est brassée traditionnellement avec des ingrédients naturels, sans ajout d'arômes ni de colorants. Avec un pourcentage d'alcool de 5%, KREVET est le désaltérant idéal pour tout bon vivant du bord de mer.
Des croquettes aux crevettes ostendais
Découvrez les meilleurs croquettes aux crevettes ostendais dans les restaurants suivants :
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