Chocolatier Olivier Willems - Oosteroever

Met Olivier Willems heeft Oostende als grootste stad aan zee een ware vertegenwoordiger in de chocoladebranche. Al 30 jaar laat hij zich in zijn vak door onder meer de zee inspireren. Sommige pralines doen door hun golvende vorm denken aan de branding. En het spel van eb en vloed lijkt voor hem een motor om steeds opnieuw met creatieve realisaties het verschil te maken. Of om met kunstenaars en toeristische actoren in binnen- en buitenland samen te werken. Een nieuwe vestiging met een atelier op Oosteroever zet al die ideeën verder concreet kracht bij en brengt zijn werk nog een stapje dichter bij de open zee.