Het Oostende van Dagny Ros Asmundsdottir

Dagny Ros Asmundsdottir, met zo’n naam kan je draken temmen. Maar toch trotseert de bezige IJslandse liever het vuur van haar fornuis. In 2007 kwam ze naar België om economie te studeren, maar kokerellen en schrijven boeide haar meer. Ze kookte haarzelf tot op culinaire zender Njam, trad op in VTM programma Masterchef en schreef kookboeken over de Scandinavische keuken. En in Oostende? Daar kiest ze voor garnalen.

Ik moet af en toe de zee kunnen ruiken.

OSTNDR - Dagny Ros Asmundsdottir

De tips van Dagny Ros Asmundsdottir:

Vistrap

Geen wonder dat Dagny Ros voor de Vistrap kiest. De openlucht vismarkt barst van de verse zeevis en schaaldieren, maar ze straalt vooral door haar ondertussen befaamde ‘viswuuvn'.

Lees meer

Brasserie Albert

Netjes geïntegreerd in het royale decor van het epische Thermae Palace eet je hier de Noordzee klassiekers, maar evenzeer een heerlijke rundstartaar. Zicht op zee krijg je er zo bij.

Lees meer

Museumschip Amandine

Gestrand op de Oostendse kaai ligt de Amandine, het laatste Oostende ijslandvaarderschip. Ga aan boord en ontdek de mysterieuze geschiedenis van de IJslandvisserij.

Lees meer