Chamonix est un nom établi à Ostende. Ce salon de thé sert des gaufres fraîches, des crêpes, des milkshakes et des glaces depuis 60 ans. Le secret de son succès ? « En réalité, nous n'avons rien dû faire. C'est arrivé comme ça. Les gens savent où aller pour de délicieuses crêpes et gaufres à des prix démocratiques. »