Inhaberin Katrien ließ sich von ihren vielen Reisen inspirieren und bringt klassische Gerichte und Speisen aus Italien, dem Mittleren Osten und Asien auf ihrer Speisekarte unter. Beispielsweise Nordseefischsuppe, Wok-Gerichte, Involtini mit frischer Pasta. Wo angebracht, stellt sie die Verbindung zwischen West und Ost auf dem Teller her.
Vegetarier und Veganer werden im Kafka mit originellen Speisen verwöhnt.
Weil künstlerische Einflüsse und die ungezwungene Atmosphäre die Gaststätte prägen, bekam sie den Namen Kafka.