Oostendse garnaalkroketten

Het was één van de opdrachten van chef-kok Peter Goossens in De Beste Hobbykok van Vlaanderen op VTM: ga aan de slag met grijze garnalen en maak twee bereidingen, waarvan één de klassieke garnaalkroket. Uiteraard bakten sommigen er niets van, maar dat zou een Oostendenaar niet overkomen. Garnaalkroketten zijn hem met de paplepel ingelepeld. Bij voorkeur vergezeld van knapperige, gefrituurde peterselie en een citroenmaantje. Of uit het vuistje.  Smakelijk!