Nachtisch mit Sonnenuntergang

Es ist Wochenende, die Sonne hat uns wieder einmal wieder nach Kräften verwöhnt und ein Restaurantbesuch scheint uns der perfekte Abschluss eines schönen Sommertages. Wir entscheiden uns für das Beluga, ein stilvolles Restaurant am Zeedijk, nicht weit vom Kasino entfernt.

Beluga ist ein Fischrestaurant, weshalb wir uns natürlich für Fisch entscheiden. Frischer Fisch mit Blick aufs Meer! Das ist Genuss pur! Ich entscheide mich für die Tagesempfehlung – Rotbarschfilet an einer Pesto aus Brunnenkresse und hausgemachte Linguini mit Trüffel, Tomatencoulis und Parmesan (29,50 Euro) –, während Freundin Liesbet den frischen Thunfisch (27,50 Euro) wählt. Während wir auf den Aperitif warten, haben wir Zeit, uns ein bisschen umzusehen. Das Interieur wirkt frisch mit kolonialem Touch und die Tische stehen so weit auseinander, dass man sich ungestört unterhalten kann – ein großes Plus für ein Restaurant. Von unserem hellen Fensterplatz aus haben wir eine wunderschöne Aussicht aufs Meer. Draußen sitzen noch ein paar Leute auf der Terrasse, warm eingemummelt in die bereitgestellten Decken. Man bringt uns drei kleine,
appetitanregende Amuse-Bouches. Sehr aufmerksam von der Küche. Die Vorfreude auf das Mahl nimmt zu.

Keine zehn Minuten später steht es auf dem Tisch. Die Gerichte sehen herrlich aus! Raffinesse ist Trumpf im Beluga. Der Thunfisch zergeht auf der Zunge und auch der Rotbarsch ist perfekt zubereitet. Frischer könnte er nicht sein. Auch die Teller selbst sind kleine Kunstwerke. Kein Wunder: Das Beluga nimmt an dem Projekt „Kunst auf dem Tisch“ teil.

Während wir schmausen, nähert sich die Sonne langsam dem Horizont. Es wäre zu schade, jetzt schon zu gehen! Also bestellt Liesbet einen Kaffee und eine Crème brulée (9,50 Euro) und ich bestelle einen frischen Minztee. Wieder bin ich angenehm überrascht. Vor mir steht ein Tablett mit arabischem Teekännchen, Orangeblütenessenz und duftenden Minzblättern. Selbst ein Minztee wird im Beluga mit Liebe serviert! Während Liesbet sich ihrem Nachtisch widmet und ich meinen Tee genieße, versinkt die Sonne hinter dem Horizont. Und erst, als sie ganz verschwunden ist, bestellen wir unsere Rechnung.

Beluga
Kemmelbergstraat 33
059/51 15 88
Tischreservierung: www.belugaoostende.be
Wöchentlicher Schließungstag: Donnerstag